De Heitlinger Auxerrois 2020 is een zachte en rijke wijn met smaken van peer, rode appel en witte kruisbes. Het is gegroeid op veelkleurige mergel en mineralenrijke Keuper bodem. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en zacht gepresst na een sap-huidcontacttijd van ongeveer 24 uur en gefermenteerd in roestvrij staal. Dit is een wijn die perfect past bij gegrilde vis, wit vlees, salades, gevogelte en asperges.