65% Grenache, 25% Syrah, 10% Carignan/Cabernet Sauvignon/Merlot

Een eerbetoon aan jeugd, doorzettingsvermogen, liefde en bovenal Garnatxa (Grenache). Deze wijn, afkomstig van wijngaarden rond Falset in Montsant, heeft een levendig mediterraan karakter met opmerkelijke frisheid en puurheid.

De Garnatxa, geteeld op grindgrond, produceert een explosief fruitprofiel, versterkt door de sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht die de kleur en aromatische complexiteit verdiepen. De vinificatiefilosofie is minimale interventie, met als doel deze natuurlijke expressie te behouden.

De fermentatie vindt plaats met hele druiven en een maceratie van gemiddelde lengte om de frisheid en structuur te behouden. De rijping is zorgvuldig afgestemd:

• 40% van de wijn rijpt 14-16 maanden in verschillende eikenhouten vaten (300L tot 4000L).
• 60% rijpt in betonnen tanks om de fruitzuiverheid te benadrukken.
• Kleiamforen en beton worden ook gebruikt om de textuur te behouden en overmatige invloed van eikenhout te voorkomen.

Het resultaat is een wijn met heerlijk, levendig fruit, diepte en energie, die mediterrane warmte combineert met precisie en frisheid — een Garnatxa-gedreven rode wijn die zowel expressief als elegant is.

65% Grenache, 25% Syrah, 10% Carignan/Cabernet Sauvignon/Merlot

A tribute to youth, tenacity, love, and above all, Garnatxa (Grenache). Sourced from vineyard plots around Falset in Montsant, the wine expresses vibrant Mediterranean character with remarkable freshness and purity.

The Garnatxa grown on gravel soils produces an explosive fruit profile, intensified by strong day–night temperature contrasts that deepen color and aromatic complexity. The winemaking philosophy is minimal intervention, aiming to preserve this natural expression.

Fermentation is carried out with whole berries and a medium-length maceration to maintain freshness and structure. Aging is carefully balanced:

• 40% of the wine matures for 14–16 months in various oak barrels (300L to 4,000L).

• 60% ages in concrete tanks to emphasize fruit purity.

• Clay amphorae and concrete are also used to respect texture and avoid excessive oak influence.

The result is a wine with delicious, vivid fruit, depth, and energy, combining Mediterranean warmth with precision and freshness — a Garnatxa-driven red that is both expressive and elegant.