Sauvignon Blanc

Goudgele kleur. Speelse neus van rijpe kruisbessen en cassis, filigrane tonen van rook, wat bijenwas en leer en bovenal een enorme frisheid. In de mond komt het karakter van de variëteit naar voren. Eerst neemt het fruit het over: bes en kruisbes, cassis en een vleugje exotisch. Dan een onverwachte leisteenmineraliteit, kruidig-rokerig, bijna kruidachtig met een enorme glazuur; het hout perfect geïntegreerd. Uitgevoerd door een niet-dominante, maar verfrissende zuurgraad.

Neem de heerlijke aroma's van een frisse Sauvignon Blanc (geur van rijpe kruisbessen, cassis en vlierbessen) en combineer deze met een rijping van zes maanden in een eikenhouten vat van 500 liter (tonneau). Het resultaat is een wijn die elke keer dat u het glas naar uw neus brengt een nieuw component onthult en nooit verveelt. De typische leidende aroma's worden aangevuld met vanille, karamel en een subtiele rokerige toon. Enorm soepel in de mond en de harmonie van eikenhout en fruitaroma's met een vleugje kruiden.

Sauvignon Blanc

Golden yellow colour. Playful nose of ripe gooseberries and cassis, filigree notes of smoke, some beeswax and leather and above all an enormous freshness. On the palate, the character of the variety exhibits. First, the fruit takes over: currant and gooseberry, cassis and a touch of the exotic. Then an unexpected slate minerality, spicy-smoky, almost herbaceous with an enormous glaze; the wood perfectly integrated. Conducted by a non-dominant, but refreshing acidity.

Take the wonderful range of aromas of a fresh Sauvignon Blanc (scent of ripe gooseberries, cassis and elderberry) and combine it with a six-month aging in a 500-liter oak barrel (tonneau). The result is a wine that reveals a new component every time you raise the glass to your nose and never gets boring. The typical leading aromas are joined by vanilla, caramel and a subtle smoky note. Enormously smooth on the palate and the harmony of oak wood and fruit aromas with a hint of herbs.