Schlossgut Liebieg Sauvignon Blanc 2021

Delicaat groene kleur met gouden reflecties. In de neus vooruit met volle aromatische kracht... Expressief en typerend voor de variëteit, zodat je kippenvel krijgt. Kruidenkruiden, gele pepers, kruisbessen, rijpe vlierbloesem en citrusaroma's combineren in de wijn een fijne, niet overdreven rokerigheid. In de mond, romig mondgevoel, de sappigheid is veeleisend en complex. De wijn loopt als vanzelf over de tong. Levendig, dicht, vol en intens met een extreem lange afdronk. Met elke vintage een nieuwe reis naar de gelaagde wereld van smaken van Sauvignon Blanc. Perfect voor frisse lentegerechten, lichte zomerse gerechten en alles wat een mix van sterke smaken met een verfrissende zuurgraad nodig heeft. De klassieker met geitenkaas is ook een genot.

"Explosieve aroma's van kruisbes, grapefruit, meloen en zoete plantaardige aroma's met een vleugje exotisch fruit. Daarna een sappige, medium-volle body met veel grapefruit en animerende zuren. Goede lengte. Van biologisch geteelde druiven met Fair'n Green certificering."

2020 - 91 pts. | JAMES SUCKLING

"Geel fruit in de neus, abrikoos en papaya, wat vlas en grasresten, ook kruiden als koriander en piment. Sappig en romig in de mond met goed geïntegreerd zoet fruit en levendige zuren, vrij elegant en aanwezig, eindigt met kruidige tonen en een beetje peper."

2019 - 89 pts. | FALSTAFF

WITTE WIJN: Deutscher Qualitätswein | 12.5% vol

OORSPRONG: Moezel - Duitsland

DRUIVENSOORT(EN): Sauvignon Blanc

WIJNGAARD: Klüsserather Bruderschaft (geplant in het jaar 2005 - 2015)

BODEM: Verweerde leisteen

VINIFICATIE: Gisting in stalen vat met gecultiveerde gisten toegevoegd

BEVAT SULFIETEN