Schlossgut Liebieg Pinot Noir 2018

Robijnrode kleur. In de neus is er animerende zure kers, fijn-kruidige, subtiele rook, koele minerale tonen met hints van bramen en bessen. In de maand is het sappige kers, geïntegreerde tannines en zuren, koel maar toch krachtig fruit, helder en gedefinieerd als Pinot Noir, rode bosbessen zoals bramen en bosbessen. Passend bij lichte gevogeltegerechten, kalfskoteletten, wildgerechten met wild en wild, pittige bergkaas. 

Open gefermenteerd op de puree en 24 maanden gerijpt in Franse barriques, toont zich een elegante en delicate Pinot Noir die weet hoe hij niet moet schitteren van weelde.

"Pruimen- en rumpot, onderlegd met een vleugje pittige leisteen, in de mond met een ongewone romigheid en romigheid, met rijk fruit in de mond, mooi de nadruk leggend op de zuurgraad en intens mineraal spel. Zeer elegant gebouwde Pinot."

2018 - 92+ pts. | FALSTAFF

RODE WIJN: Deutscher Qualitätswein | 13.5% vol

OORSPRONG: Moezel - Duitsland

DRUIVENSOORT(EN): Pinot Noir

WIJNGAARD: Klüsserather Bruderschaft (geplant in het jaar 1995)

BODEM: Verweerde leisteen

VINIFICATIE: Spontane fermentatie in barrique

BEVAT SULFIETEN