Riesling

Een zeer minerale, geelvlezige en precieze Riesling uit een cultlocatie in de Pfalz. De smaak en aroma's zijn net zo karaktervol als de grond waarop de wijnstokken groeien. Krachtige, zoute Riesling met een minerale structuur en toch rijk aan finesse met intense geuren van wijngaardperzik, abrikoos, zoete meloen en mango ondersteund door de typische kruidenkruiden van Saumagen Rieslings. Deze geur zet zich voort in de smaak en wordt afgerond met een delicate, smeltende fruitzoetheid. De zuurgraad is aanwezig en toch perfect geïntegreerd, zeer aromatisch, dicht en intens en toch totaal speels.

De Riesling-druiven uit onze Große Gewächs-wijngaarden worden na een maceratieperiode van ca. 12 uur en de most wordt spontaan gefermenteerd. De wijn blijft tot kort voor het bottelen op de droesem. De wijn is gemaakt van roestvrij staal. Een klassieke, fijnfruitige Pfalz Riesling met fijne zuurgraad van zeer laat geoogste druiven.

De "Saumagen" is een van de beroemdste Riesling-wijngaarden ter wereld. Het terroir is een spectaculaire mix van witte en rode aarde, d.w.z. Terra Fusca in de bovengrond en stevige kalksteenrotsen in de ondergrond. Zonovergoten zuidoostelijke helling aan de voet van het Paltserwoud. De wijngaard ligt aan de voet van de Haardt - de bergketen die parallel aan de Rijn ligt aan de oostelijke rand van het Paltserwoud - op een hoogte tussen de 160 en 200 meter boven zeeniveau.

Riesling

A highly mineral, yellow-fleshed and precise Riesling from a cult Palatinate location. The taste and aromas are as full of character as the soil on which the vines grow. Powerful, salty Riesling with a mineral structure, yet rich in finesse with intense scents of vineyard peach, apricot, sweet melon and mango backed by the typical herbal spice of Saumagen Rieslings. This scent continues in the taste and is rounded off by a delicate, melting fruit sweetness. The acidity is present and yet perfectly integrated, very aromatic, dense and intense and yet totally playful.

The Riesling grapes from our Große Gewächs vineyards are gently pressed after a maceration period of approx. 12 hours and the must is fermented spontaneously. The wine remains on the lees until shortly before bottling. The wine is made of stainless steel. A classic, finely fruity Palatinate Riesling with fine acidity from very late-harvested grapes.

The "Saumagen" is one of the most famous Riesling vineyards in the world. The terroir is a spectacular mix of white and red soil, i.e. Terra Fusca in the topsoil and solid limestone rock in the subsoil. Sun-drenched southeast slope at the foot of the Palatinate Forest. The vineyard is at the foot of the Haardt - the mountain range that lies parallel to the Rhine on the eastern edge of the Palatinate Forest - at an altitude of between 160 and 200 meters above sea level.