De wijngaard Saint Laurent ligt in de Laumersheimer Kirschgarten, een Große Gewächs locatie met een bodem die veel kalk bevat. De wijn brengt een weelderige fruitnoot, die doet denken aan volledig rijpe kersen en pruimen. Hints van kerstkruiden en chocolade zijn terug te vinden in de smaak, en keer op keer kers. In de afdronk heeft de wijn veel bite door de zuurgraad die typerend is voor de druivensoort, wat spreekt voor een groot bewaarpotentieel.