Hoogwaardige Pinot Noir van internationaal formaat, intense fruittonen die doen denken aan cassis, bosaardbeien, zwarte kersen en pruimen. Vlezige tonen en hints van zwarte olijven en chocolade zijn terug te vinden in een zeer complex smaakprofiel, met telkens weer kers. De naam van de locatie lijkt hier de inspiratie te zijn. Een heerlijk geïntegreerde stevige body geeft dichtheid en structuur is toch elegant, bijna speels geïntegreerd in het totaalbeeld van de wijn. In de afdronk heeft de wijn een zoete kern, maar toch bite. Een groot opslagpotentieel.

De wijnrakken in de wijngaard Kirschgarten zijn aangeplant met de beste edele klonen uit Frankrijk. De opbrengsten zijn slechts 35 hl/ha. De wijngaard Kirschgarten ligt direct aan de rand van het Rijndal. Hier komt het massieve oerkalksteengesteente tevoorschijn, dat verantwoordelijk is voor het typische karakter van deze wijnen. Zonovergoten zuidoostelijke helling in een windbeschut bassin.

De Pinot Noir-druiven worden traditioneel gedurende 14-21 dagen door de schillen gefermenteerd. De vaten worden meerdere keren per dag ondergedompeld om zoveel mogelijk kleur en aroma uit de schillen te halen. De wijn wordt bijna 2 jaar bewaard in nieuwe en gebruikte barriques gemaakt van de beste Franse eikenhouten vaten. vat bleekselderij. Het zal zijn optimale flesrijpheid bereiken na 7-10 jaar.