Mooie strogele kleur. In de neus duidelijke tonen van vers wit fruit, groene appel en onrijpe peer, sluit af met citrusnuances die doen denken aan groene mandarijn. Vol en evenwichtig, omhullend en fris.

Aanbevolen door Onno Kleyn.

WITTE WIJN: Biologisch | Sicilia DOC | 13% vol

OORSPRONG: Sicilië - Italië

DRUIVENSOORT(EN): Catarratto

BODEM: Mergel met sterk kalkhoudende klei

VINIFICATIE: Persen van hele trossen in vacuümverzegelde pneumatische pers, fermentatie in vacuüm verzegelde roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur. In roestvrij stalen vaten sur lies gedurende 4 maanden aproximately. Laatste rijping in de fles.

BEVAT SULFIETEN