Pinot Noir

Deze Mercurey met zijn krachtige kleur en neus van rood en zwart fruit openbaart zich in een ruime en genereuze mond, met fijne en zijdezachte tannines.

Mercurey La charmee is een perceel van 0,80 hectare van het landgoed, beplant met pinot noir-druiven, gericht op het oosten op leemachtige en okerkleurige grond. De druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd en vervolgens gedeeltelijk ontsteeld. Alcoholische fermentaties worden uitgevoerd met inheemse gisten. Pas sulfiteren na malolactische gisting. Deze wijn rijpt 14 maanden, deels in eikenhouten vaten en in terracotta potten. Ongefilterde, ongeraffineerde wijn.

Pinot Noir

This Mercurey with its strong color and nose of red and black fruits reveals itself in an ample and generous mouth, with fine and silky tannins.

Mercurey La charmee is a 0.80 hectare plot of the estate planted with pinot noir grapes, facing due east on loamy and ocher soil. Harvested by hand, the grapes are sorted then partially destemmed. Alcoholic fermentations are carried out with native yeasts. Sulfiting only after malolactic fermentation This wine is aged for 14 months, partly in oak barrels and in terracotta jars. Unfiltered, unfined wine.