Het is het juweel van ons landgoed, dat ons een classificatie bij 's werelds grootste wijnen heeft opgeleverd. Een droge en krachtige wijn met nootachtige aroma's, vin jaune (gele wijn) wordt alleen verkregen van de Savagnin-druivensoort, minimaal 7 jaar gerijpt in barriques, zonder topping, rekken of sulfiet, onder een sluier van inheemse gisten, zonder de toevoeging van geselecteerde gisten: een echte natuurwijn. De rijkdom en complexiteit van de aroma's, de persistentie van het boeket, de afwezigheid van rustieke tonen, alles draagt hier bij aan de expressie van de hoogste kwaliteit van de gele wijn.

Vin jaune wordt altijd geserveerd op kamertemperatuur van 17°C, een uitzondering bij droge witte wijnen. Een geopende fles is in normale staat enkele weken houdbaar! In de kelder kan vin jaune meer dan honderd jaar bewaard worden...

3635 flessen geproduceerd.

WITTE WIJN: Côtes du Jura AOC | 13.5% vol

OORSPRONG: Arlay, Jura - Frankrijk

DRUIVENSOORT(EN):  Savagnin

BODEM: Grijze mergel.

VINIFICATIE: Minimaal 7 jaar gerijpt in barriques, zonder topping, rekken of sulfiet, onder een sluier van inheemse gisten, zonder de toevoeging van geselecteerde gisten.

BEVAT SULFIETEN