Grenache oude wijnstokken van 60 tot 110 jaar oud.

Medium robijnrode kleur. Zeer expressieve aroma's van frambozenmarmelade en een meeslepende bloemige geur. De smaak bevestigt de rijpheid en sappigheid die het arrangement van rood fruit hier te bieden heeft; en is goed uitgebalanceerd door een bloemige en groene achtergrond die deze wijn levendig en fris houdt. Zachte elegante tannines, complexiteit wordt gezien door de lagen van gekookt fruit en de elegante integratie van het eikenhout, door tonen van vijgen en rozijnen.

De frisheid van deze Garnacha maakt deze wijn een goede begeleider om lekker te blenden bij meer vette gerechten zoals eendenborst, romige kazen en gevederd wild. Mooi om te combineren met rijk gearomatiseerde borden zoals paddenstoelenrissotto en elk geroosterd wit vlees.

"Aroma's van bramen, bosbessen en hints van kruiden, zoals kruidnagel. Pruimen en walnoten. Het is rond en smaakvol met wat roest en kruiden. IJzer ook."

2018 - 93 pts. | JAMES SUCKLING

"Als ze jong is, heeft de Cabrida een enorme zoetheid die na verloop van tijd wegsmelt. De aroma's van bessen en kersen zijn helder en precies ondanks hun rijpheid, het hout is stevig in de mond, geroosterde walnotenschillen en mokka. Heeft nog tijd nodig om elkaar te vinden. Zal balans en delicatesse vinden."

2018 - 16,5/20 pts. | VINUM MAGAZINE

RODE WIJN: Montsant DO | Vegan | 15% vol

OORSPRONG: Catalonië - Spanje

DRUIVENSOORT(EN): Grenache

BODEM: Klei, graniet; zeer mineraal; en verschillende percelen leisteen

VINIFICATIE: Handgeplukte druiven; maceratie gedurende 30 dagen; alcoholische en malolactische gisting in Franse eiken vaten (3000L); vlotte klaring voor het bottelen (indien vereist). 12 maanden gerijpt in nieuwe Franse foudre (3000L), licht en medium geroosterd; posterieure rijping in roestvrijstalen tanks gedurende 2 maanden net voor het bottelen.

BEVAT SULFIETEN