70% Garnacha, 30% Cariñena

0,5L

Diep granaatkleurig. Intense aroma's van rijp rood fruit. Zachte en omhullende aanzet. De smaak is vol en rijk, met veel rijp donker fruit zoals gekonfijte pruimen, cassis, donkere kersen, rode bessen en frambozenjam met geroosterde tonen (koffie- en mokka-aroma's). Perfecte balans tussen alcohol en zuurgraad, de suikerbalans zorgt voor een heerlijk, levendig en omhullend mondgevoel. Zeer lange afdronk. Een halfzoete wijn met uitstekende diepte en smaak.

Zeer oude struikwijnstokken, van 60 tot 85 jaar oud. Geplant op hellingen op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau. Klei- en granietbodem. De druivensoorten worden samen gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Om een hoge suikerconcentratie te behouden, wordt de mostfermentatie gestopt door toevoeging van neutrale druivenalcohol. De maceratie met de schillen is lang, 30 dagen. Zachte filtering voor het bottelen. Minimaal 15 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten (licht en medium getoast) van 228 liter en 300 liter.

70% Garnacha, 30% Cariñena

0.5L

Deep garnet color. Intense aromas of red ripe fruits. Showing a smooth and enveloping entry. The palate is ample and with a high flavour concentration, with lots of ripe dark fruits such as candied plums, cassis, dark cherries, red currant, and raspberry jam with toasty overtones (coffee and mokka aromas). Showing a perfect harmony of alcohol and acidity, the sugar balance gives a lovely, vibrant and enveloping mouthfeel. Very long aftertaste. A medium sweet wine with excellent depth and flavor.

Very old bush vines, from 60 to 85 years. Planted on slopes at an altitude of 250 m from sea level. Clay and granite soils. Varieties are vinified together in stainless steel vats. In order to keep a high concentration of sugar, must fermentation is stopped by the addition of neutral grape alcohol. Maceration with the skins is long, of 30 days days. Soft filtering before bottling. Aged for 15 months minimum in French oak barrels (light and medium toasted) of 228 L and 300 L.