Mencía centenaria

Kersenrood met granaatrode accenten. In de neus komen intense fruitaroma's naar voren, met name van rijpe kersen, verweven met aromatische kruiden en balsamico-dennentonen, typisch voor de oude Mencía. De afdronk heeft een progressie van kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. De smaak is licht en zijdezacht. Hij combineert de smaak van rood fruit gekruid met munt, met een licht bittere afdronk en rokerige en kruidige nasmaken. Een zeer elegante wijn.

Uitzonderlijke oude wijnstokken van meer dan 100 jaar oud met een zeer lage opbrengst (amper een halve kilo per wijnstok). Ongeveer 18 maanden rijping op nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225 liter. Na botteling minimaal 36 maanden op fles.

Mencía centenaria

Cherry red with garnet highlights. On the nose, intense fruit aromas emerge, especially of ripe cherries, intertwined with aromatic herbs and balsamic pine notes, typical of old Mencía. It finishes with a progression of cinnamon, clove, and nutmeg. The palate is light and silky. It combines the flavor of red fruit seasoned with mint, with a slightly bitter finish and smoky and spicy aftertastes. A very elegant wine.

Exceptional old vines of more than 100 years old with a very low yield (barely half a kilo per vine). Around 18 months aging in new and used 225-liter French oak barrels. Resting in bottles for at least 36 months after bottling.