Schlossgut Liebieg Blanc de Noir 2021

Fijne zalmkleurige rosé kleur. Elegante bessenaroma's, subtiel kruidig. In de mond grip op het gehemelte, kruidige maar milde zuurstructuur. Begint mals en aromatisch en neemt toe tot een pittige afdronk. Aroma's van bessen, sappig en karaktervol. Ideale terraswijn. Combineren met asperges met hollandaise en gerookte ham of zalm, lichte pasteitjes met kalfsvlees of gevogelte, gepocheerde vis.

Licht geperste Pinot Noir zonder kleur te krijgen. Een Blanc de Noir die gemakkelijk de balans weet te vinden tussen lichte zomerwijn en eetmaatje.

"Aantrekkelijke kweepeergelei en nectarine-aroma's, medium body en een aantrekkelijke balans tussen fruit, body en frisheid maken dit een heerlijke no-brainer. Van biologisch geteelde druiven met Fair'n Green certificering."

2020 - 89 pts. | JAMES SUCKLING

WITTE WIJN: Deutscher Qualitätswein | 12.5% vol

OORSPRONG: Moezel - Duitsland

DRUIVENSOORT(EN): Pinot Noir

WIJNGAARD: Klüsserather Bruderschaft (geplant in het jaar 1995 - 2015)

BODEM: Verweerde leisteen

VINIFICATIE: Spontane fermentatie in stalen vat met gecultiveerde gisten toegevoegd

BEVAT SULFIETEN