Riesling

Delicaat gist- en kruidig boeket onderstreept met steenvruchten en verse leisteenmineralen. Sappig fruit in de mond, opnieuw met kruidige kruiden en zoute mineraliteit. Er is ook een zeer fijne, verrukkelijke zuurgraad en een lange afdronk.

Het Kreuzwingert-terrein is slechts 0,1 hectare groot en is uitsluitend eigendom van wijnmakerij Haart. Het ligt zeer centraal in Piesporter Berg en ligt pal op het zuiden. De wijngaard ligt op een steile heuvel die precies op het zuiden ligt. De leisteengrond is bijzonder kleiachtig, waardoor de wijn zich over een langere periode moet ontwikkelen.

De druiven worden eind oktober geoogst, uiteraard met de hand op de steile hellingen. De most fermenteert met natuurlijke gisten in een klein half vat (500L) in de koele leisteenkelder in Piesport. Vervolgens blijft hij maximaal 24 maanden op de volle gist in het vat.

Riesling

Delicate yeasty and herbal-spicy bouquet underlined with stone fruits and fresh slate minerals. Juicy fruit on the palate, again with spicy herbs and salty minerality. There is also a very fine, mouth-watering acidity and a long finish.

The Kreuzwingert site is just 0.1 hectares in size and is solely owned by the Haart winery. It is located very centrally in Piesporter Berg and faces due south. The vineyard lies on a steep hill that faces exactly south. The slate soil is particularly clayey, which requires the wine to develop over a longer period of time.

The grapes are harvested in late October, of course by hand on the steep slopes. The must ferments with natural yeasts in a small half barrel (500L) in the cool slate cellar in Piesport. It then remains in the barrel on the full yeast for up to 24 months.