De Weingut Burg Ravensburg Dicker Franz Blaufränkisch GG Jubiläumswein 2011 wordt gepresenteerd als in topvorm, beperkt tot 2000 flessen na tien jaar in de schatkamer. Het heeft complexe en diepe aroma's van bessen en pruimen, peper en aarde. Het is verfrissend door de levendige zuurgraad en heeft een volle trek, met een stevige en compacte structuur en tonen van kruidnagel en anijs. De tannines zijn fijn en harmonieus geïntegreerd.

De gronden van de DICKER FRANZ-locatie zijn een mengsel van gypsum-keuper, gevormd in het Trias-tijdperk, ongeveer 250 tot 210 miljoen jaar geleden. De verweerde rots is arm, warmtebehoudend en zeer kalkrijk, waardoor het ideaal is voor de productie van volle rode wijnen.