Pinot Blanc

Intens goudgele kleur met groenachtige reflecties. Complexe neus, aanvankelijk rokerig, vettig, zout, fijne eiken aroma's. Dan de vrucht van kweepeer, gele appel, rijpe peer, een beetje biscuit, hazelnoot, fijne fruitzoetheid. In de mond verschijnen kruidige en kruidige aroma's. Dicht, geconcentreerd, het hout (gebruikt en nieuw Frans eiken) prachtig geïntegreerd. Een karaktervolle wijn met minerale diepte en enorme lengte.

Pinot Blanc en hout zijn zeker geen innovaties en worden ook in veel streken tot aan de top van de kwaliteitspiramide geproduceerd, maar de frisheid en mineraliteit van de leisteenhellingen van de Moezel voegen daar nog een component aan toe. De Franse eikenhouten vaten met een inhoud van 225 l en 500 l worden langzaam en kouder geroosterd dan normaal. Hierdoor wordt het hout elegant geïntegreerd in de wijn. De doelgerichte assemblage van nieuwe en gebruikte vaten maakt de Pinot Blanc barrique zo elegant en krachtig tegelijk.

Pinot Blanc

Intense golden yellow colour with greenish reflections. Complex nose, it is initially smoky, greasy, salty, fine oak aromas. Then the fruit of quince, yellow apple, ripe pear, a bit of biscuit, hazelnut, fine fruit sweetness. Appearing spiciness and herbal aromas on the palate. Dense, concentrated, the wood (used and new French oak) beautifully integrated. A characterful wine with mineral depth and enormous length.

Pinot Blanc and wood are certainly not innovations and are also produced in many regions up to the top of the quality pyramid, but the freshness and minerality of the slate slopes of the Mosel add another component. The French oak barrels with a capacity of 225 l and 500 l are toasted slowly and colder than usual. As a result, the wood is elegantly integrated into the wine. The targeted assemblage of new and used barrels makes the Pinot Blanc barrique so elegant and powerful at the same time.