Touriga Nacional, Syrah

Geconcentreerde robijnrode kleur. Intense neus van wilde bessen en kruiden. Medium body, met een mondgevoel, vol aroma en rijpe tannines.

Zeer selectieve nachtoogst in dozen van 20 kg. Atypische vinificatie voor de alentejo. Natuurlijke en spontane alcoholische en malolactische gisting. Maceratie gedurende 20 dagen. 12 maanden op franse en amerikaanse eikenhouten vaten. Fijnkorrelig medium geroosterd.