80% Corvina en Corvinone, 20% Rondinella

Intense robijnrode kleur. Intens met hints van kruiden en rood fruit. Gelaagd, fluweelzacht en geweldige full body met zachte tannines en heel elegant.

De druiven worden in de eerste week van oktober op traditionele wijze gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. In februari wordt de wijn gefermenteerd op de schil van de Amarone-druiven volgens de oude techniek van "Ripasso". Rijping in eikenhouten vaten gedurende een periode van ongeveer 12 maanden en gerijpt op fles gedurende minimaal 6 maanden alvorens vrij te geven.

"Een heerlijke, gelaagde rood met rijp fruit, steen en wat ceder en lavendel ondertonen. Het is medium-bodied en gereserveerd met stevigheid en focus op het vrij intense fruit. Nu drinken."

2017 - 92pts. | JAMES SUCKLING