Inzolia Rosa

Jong, knapperig, met een elegant fruit. Helderroze snoepkleur. De neus is complex en gestructureerd met duidelijke tonen van bramen, moerbei en bosbessen, afsluitend met een aangename aromatische groente die doet denken aan vers geplukte brandnetel. De smaak is vol, gestructureerd, zacht en romig, fris en met een goede persistentie.

Druiven worden pneumatisch geperst. Eerste gisting in roestvrijstalen vaten gedurende ongeveer 4 maanden. Secundaire gisting in bulktanks gedurende twee weken.

Inzolia Rosa

Young, crisp, with an elegant fruit. Bright pink candy color. The nose is complex and structured with clear notes of blackberry, mulberry and blueberry, ending with a pleasant aromatic vegetable reminiscent of freshly picked nettle. The taste is full, structured, soft and creamy, fresh and with good persistence.

Grapes are pressed pneumatically. First fermentation in stainless steel vats for about 4 months. Secondary fermentation in bulk tanks for two weeks.