Fijn en elegant, het heeft een bleke strogele kleur met groene tonen. Een zeer fijne, continue perlage samen met een aanhoudende kroon. Een uitstekende olfactorische intensiteit waarin we zoete hints van gebak onderscheiden, gedroogd fruit dat doet denken aan amandelen en kruidig dat naar hout neigt. In de mond is fris, licht en aanhoudend met een licht bittere, hartige afdronk.

Milazzo Federico II is een blanc de blancs mousserende wijn gemaakt van Chardonnay-druif. Deze wijn geeft uitdrukking aan de perfecte synthese tussen de Chardonnay-druif, het terroir en het mediterrane klimaat. Het milde klimaat in Campobello di Licata zorgt voor een volledige rijping van Chardonnay, met behoud van frisheid, elegantie en aroma's als gevolg van het brede temperatuurbereik tussen dag en nacht.

WITTE MOUSSERENDE WIJN: Biologisch | 12.5% vol

OORSPRONG: Sicilië - Italië

DRUIVENSOORT(EN): Chardonnay

BODEM: Mergel met kalkhoudende klei

VINIFICATIE: Het hele stel persen. Selectie van alleen de eerste persing. De most werd gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur. Rijping deels in roestvrijstalen kuipen en deels in eikenhouten vaten. De flessen rijpen minimaal 6/7 jaar op de droesem.

BEVAT SULFIETEN