Een roze kleur met zalmglans. De perlage is erg fijn en persistent. In de neus komen exotisch rood fruit vrij met tonen van lychee en aardbei. Het is romig en zoet in de mond, het benadrukt de aromatische tonen van fruit en gebak en versterkt de transversale complexiteit.

ROSÉ MOUSSERENDE WIJN: Biologisch | 12.5% vol

OORSPRONG: Sicilië - Italië

DRUIVENSOORT(EN): Inzolia Rosa, Chardonnay

BODEM: Klei en diepe organische grond

VINIFICATIE: De rode druiven werden voorzichtig ontsteeld en na een koude maceratie pneumatisch geperst. Hele tros persen voor witte druiven. Het sap van de run gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur. Rijping in roestvrijstalen vaten. De flessen rijpen 18 maanden op de droesem.

BEVAT SULFIETEN