Souvignier Gris

Een amberkleurige wijn gemaakt door gisting op de schil van Souvignier Gris, een resistente PiWi-variëteit die lijkt op Gewurztraminer, met een roze tint op de schil.

Een opmerkelijke oranje kleur, vergelijkbaar met een licht gezette thee. De neus heeft een licht honingachtig aroma van bruine suiker of karamel zonder tekenen van oxidatie. De aromaten suggereren zoetheid, maar de smaak is perfect droog met prachtige hartige tonen. 50% semi-koolzuurhoudende en 50% hele bessen.

Souvignier Gris

An amber wine made from fermentation on the skins of Souvignier Gris, a resistant PiWi variety that looks like Gewurztraminer, with a pinkish hue on the skins.

A remarkable orange color akin to a lightly brewed tea. The nose has a slightly honeyed, brown sugar or caramel aroma with no signs of oxidation. The aromatics suggest sweetness but the palate is perfectly dry with beautiful savory notes. 50% semi-carbonic and 50% whole berries.