Pinot Noir

Een robijnrode kleur met granaatkleurige accenten. De neus opent met aroma's van rijp rood fruit, gevolgd door hints van houtachtige kruiden en tonen van hout en donkere specerijen. In de mond is de wijn zacht en elegant, versterkt door soepele tannines en een verticale mineraliteit die lang in de afdronk blijft hangen.

De wijngaarden liggen op een bodem die gekenmerkt wordt door porfier, een uitvloeiend vulkanisch gesteente dat ook wel rhyoliet wordt genoemd, op een hoogte tussen 350 en 370 meter boven zeeniveau. De oogst bedroeg 50-60 quintalen per hectare. De vinificatie omvatte zowel fermentatie met hele druiventrossen als fermentatie met hele, ontsteelde bessen. De wijn rijpte 21 maanden in barriques alvorens te worden gebotteld.

Pinot Noir

A ruby red with garnet highlights. The nose opens with aromas of ripe red fruits followed by hints of woodsy herbs and notes of wood and dark spices. On the palate, it is soft and elegant, enhanced by smooth tannins and a vertical minerality that lingers on the finish.

The vineyards are located on soils characterized by porphyry, an effusive volcanic rock also known as rhyolite, at an altitude between 350 and 370 meters above sea level. The harvest was carried out with a yield of 50-60 quintals per hectare. The vinification involved the whole cluster fermentation and whole berry, destemmed fermentation wines. The wine was aged for 21 months in barriques before bottling.