Grenache Blanc

Gouden amberkleur, onderscheidend van oranje gejank. De neus benadrukt steenfruit, waar de abrikoos aan belang wint. Een subtiel bloemige geur (witte bloemen zoals sinaasappel of vlierbes) maakt het delicater en suggestiever en nodigt uit om het te drinken. In de mond vinden we het hele karakter van witte Grenache, volumineus en zijdeachtig, met zoete en zachte nuances die zich vermengen met een perfecte zuurgraad, die frisheid brengt en het een grote gastronomische veelzijdigheid geeft.

De vertrapte druiven worden gevinifieerd in Franse eiken foudres van 1000L. De most macereert in contact met de schillen en de "hoed" wordt verschillende keren gestuurd tijdens de alcoholische gisting, volgens de klassieke rode wijnmethode. 9 maanden rijping op droesem in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 300L.

Grenache Blanc

A golden amber color, distinct from orange whine. The nose emphasizes stone fruit, with apricot gaining prominence. A subtle floral aroma (white flowers such as orange or elderberry) makes it more delicate and evocative, inviting to drink. On the palate, we find the full character of white Grenache, voluminous and silky, with sweet and soft nuances that blend with a perfect acidity, bringing freshness and giving it great gastronomic versatility.

The crushed grapes are vinified in 1000L French oak foudres. The must macerates in contact with the skins, and the "cap" is transferred several times during alcoholic fermentation, according to the classic red wine method. Aging takes place on lees in new 300L French oak barrels for nine months.