De Ahrweiler Pinot Noir van Bertram-Baltes toont een medium dichte robijn met een lichte rand. Het ruikt naar aardbeien en bramen, viooltjes en lichte rokerige tonen. In de mond is hij warmer, zachter en toegankelijker dan leisteenwijnen. De zuurgraad is fijner geweven, de tannine is duidelijk aanwezig maar fijnkorrelig en rijp.

De druiven voor de Bertram-Baltes Ahrweiler Pinot Noir zijn afkomstig van Ahrweiler-locaties in Rosenthal en Forstberg. De bodem wordt hier gekenmerkt door zandsteen en klei, evenals wat greywacke en kwartsiet. De plant is in de jaren 90 gerenoveerd met Bourgondische klonen van hoge kwaliteit. Na selectieve handmatige pluk werd 70% van de druiven voor de Ortswein ontsteeld. Ontsteelde bessen en hele druiven werden geperst, gepureerd en spontaan gefermenteerd. De Ahrweiler Ortswein is gerijpt in gebruikte Spessart eikenhouten vaten. Na veroudering is er wat zwavel toegevoegd, verder is er niets toegevoegd of weggelaten.

De lokale wijnen (Ortsweine) komen uit traditionele wijngaarden in twee belangrijkste steden, Ahrweiler en Dernau. Aan de Ahr zijn grofweg twee wijnkenmerken te onderscheiden: het bovenste Ahrdal met zijn karakteristieke steile leisteen- en grauwe terrassen van Altenahr tot Dernau, en het onderste Ahrdal van Ahrweiler tot Ehlingen, waar de bodem dikker wordt. Daarom is de Ahrweiler Pinot Noir altijd charmant, evenwichtig en fruitig, terwijl de Dernauer mineraal, stevig en complex is.