OP=OP Giusti Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut by Graziana Grassini

Heldere strogele kleur, met heldere groene reflecties. Het boeket is onmiddellijk openhartig, onberispelijke reinheid en elegantie, van aangename intensiteit, op fruitige en bloemige tonen. Eerst een heldere en frisse perceptie van gouden appelpulp, gevolgd door tonen van Abate-peer en witte pulp-perzik, lentebloemen (acacia, oranjebloesem en meidoorn). Daarna een aangename perceptie van rotsachtige mineraliteit. De aanzet in de mond is beslist fris, knapperig, hartig en fruitig; van frankrijk. Dan opent de wijn zich voor een uitgebalanceerde complexiteit van aangename smaak-olfactorische waarnemingen die doorgaan op een belangrijke overeenkomst van tonen van geel fruit; de afdronk is persistent met een nasmaak van bitter en amandel.