Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Herbert Zillinger Neuland Grüner Veltliner 2021

Normale prijs €16,00
Normale prijs Aanbiedingsprijs €16,00
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Niet op voorraad

Opvallend fijne mineraliteit en kruidigheid in de neus. Fijne reductie, sappig, met een enorme lichtheid en frisheid. Ongefilterd!

Een heel licht strogeel kleur. Het ruikt subtiel naar bergweiden, verse kruiden, geel pitfruit en natuurlijk de onheilspellende witte peper. In de mond heeft het een vrij vlezige aanwezigheid, wat te danken is aan het lange contact met de pectines, de zuurgraad is stimulerend, de afdronk is zeer mineraal en nodigt uit om nog een slok te nemen.

Na de selectieve handmatige oogst worden de druiven geperst en na een korte maceratie in roestvrijstalen tanks spontaan gefermenteerd met wilde gisten. De expansie vindt plaats in stalen tanks en in grote houten vaten. Na gisting en natuurlijke bezinking wordt de wijn ongefilterd, ongeklaard en minimaal gezwaveld.

 

WIJNMAKERIJ Herbert Zillinger
CATEGORIE Witte wijn
KARAKTER Licht + Fruitig; Droog
JAARGANG 2021
KWALITEIT
SOORT Grüner Veltliner
OORSPRONG Weinviertel, Oostenrijk
BODEN Sandsteen
VINIFICATIE Spontaan fermentatie, korte maceratie
UITBREIDING Roestvrijstalen tank, cask
INHOUD 0,75l
SLUITING Schroefdop
ALCOHOL 12,0% Vol.
ALLERGIEËN Bevat sulfieten
Alle details bekijken