Verkregen door het mengen van 1/3 Savagnin en 2/3 Chardonnay gevolgd door drie tot vier jaar rijping in grote, goed gevulde vaten, deze droge wijn met een zoute afdronk. Het is afkomstig van oude wijnstokken die in natuurlijke wijnbouw zijn gekweekt en in fruitdagen zijn gebotteld volgens de maankalender van Biodynamics. Een lichte natuurlijke aanslag kan optreden en mag niet als een defect worden beschouwd.
4197 flessen geproduceerd.
WITTE WIJN: Côtes du Jura AOC | 14.5% vol
OORSPRONG: Arlay, Jura - Frankrijk
DRUIVENSOORT(EN): Chardonnay, Savagnin
BODEM: Grijze mergel.
VINIFICATIE: Gerijpt in grote, goed gevulde barrels.
BEVAT SULFIETEN